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二千几百年前古希腊哲学家柏拉图对鱼类所下的定义是：“这一类（鱼类）是由完全无知无觉的东西造出来的。变形之主以为在这一类中给予纯洁的呼吸是不再值得的，因为它们是各种***的后代，而存在着不洁之心。变形之主把它们投入水中，使它们通过深厚的污泥，来呼吸那神妙而纯洁的空气。这就是鱼和牡蛎以及其他所有的水生动物，作为有了莫大的无知之罪而得到的处罚，被遥远地分离开来了”。柏拉图的观点充满了神创论。由于近代科学的发展，早已彻底否定了这种观点。和龙鱼锅电话

喜洋洋小花猫焖锅鱼由杨添凯先生始创于2016年,杨添凯先生专注经营特色养生焖锅鱼餐斤,让广大食客享用到独特的鲜香鱼锅,吃的营养健康放心。成立至今已有10余家分店,自成立以来,始终把美食和健康的结合放在**重要位置,以成熟的运营模式和丰富的实战经验为基础,把美味营养、服务作为**竟争カ,一点一滴帮助加盟商稳步健康发展,让许多的创业者走上了致富道路。一锅鱼不只有四川传统水煮鱼、酸菜鱼的美味,又加入了广式煲汤的养生秘诀,汤底用鱼头、鱼尾加上人参等多种中草药精心熬制5小时以上,可以调理身体。店内主打的3种鱼锅,老坛酸菜鱼，开胃可ロ,锅底口味**。美容养颜,暖心暖胃。吃鱼就吃小花猫焖锅鱼多喝斑鱼汤,身体更健康。和龙鱼锅电话

    主料：草鱼1条，酸菜1颗辅料：姜末15g，蒜末15g，干红辣椒5个，泡椒5个，花椒5g，八角3颗，白胡椒粉3g，淀粉4勺配方：1.草鱼去肠，去鳞、去腮洗净，斩下鱼头。2.从鱼尾处切开，刀紧贴鱼骨，平刀推进片下鱼肉。3.从中间片成两半鱼头、鱼头，鱼尾放一起。4.鱼肉片下，肚子上黑膜刮下去洗净。5.成鱼片斜刀把鱼肉。6.鱼片放进碗里，鱼头，鱼尾放一个碗。7.加适量盐，料酒，少许白胡椒，水淀粉，腌制半小时以上。8.姜末，蒜末，花椒，八角，干红椒，泡椒备好。9.酸菜切块儿洗干净。10.姜蒜末凉油下锅。11.酸菜，泡椒下锅，炒出香味，盛碗待用。12.锅里重新烧热油，鱼头轻微煎一下。13.加清水煮开，水量随意。14.鱼尾，酸菜放进去，加适量盐，白胡椒粉，小火煮几分钟，把鱼头，鱼尾捞到大碗里。15.放入鱼片，鱼片变色即可，不要煮太久，煮熟盛碗。16.干红椒，花椒，八角放进锅里，放入适量油加热。

    自己片的鱼，就是又美又香，分享一个超详细教程，认字就能学会喔～用料:草鱼数目自拟快刀一把快剪刀一把厨房纸结实且易清洁的砧板步骤1小鱼鱼，杀好，除了尾鳍，其他都剪下去步骤2背部，沿着脊骨，轻轻往里切，切到切不动，就是肋骨了步骤3内侧，用剪刀，沿着脊椎，剪短肋骨步骤4分离肉比较难的部分结束了，现在往下切步骤5注意肋骨切口，很锋利哦步骤6这样滴步骤7然后，片下肉片上的肋骨步骤8沿着边缘下刀步骤9一只手按着，一只手往里切步骤10切切切～到这样子，斩断步骤11呐，鱼肉下来噜步骤12另一边直接用剪子剪，剪短肋骨，分离脊骨步骤13肋骨剪完之后，下半部分要用刀哦步骤14酱紫步骤15注意一下背鳍，把它和脊骨一起切下去，注意划手步骤16酱紫步骤17分离肋骨后，一条鱼就变成这样了步骤18接下来，技术部分，片。尾部开始，刀刃朝尾巴，刀刃朝尾巴，刀刃朝尾巴。这可是只有新东方厨师才知道的秘密哦～步骤19切到鱼皮停止步骤20第二刀，下来，切段鱼皮步骤21给鱼肉一个特写。看到剪子挑起来的那根鱼刺吗。这是鱼刺的生长方向，所以这样片，不会把鱼刺切断～步骤22片到后剩下的部分怎么办？步骤23从中间断开步骤24呐呐，又是一片步骤25感受下，鱼皮滑到没朋友。

将猪棒子骨、牛棒子骨（均敲破）、老母鸡、老母鸭放入不锈钢桶中，掺入清水，下入姜块、葱节，倒入料酒，用大火烧沸后撇净浮沫，转小火加盖保持微沸熬约1小时，即成高汤。注意：熬制高汤时，需用小火，这样熬出的汤，清澈不浑浊，用它对成的红汤火锅锅底，才不至过于浓稠而煳锅。将基础底料和炼好的牛油按4：1的比例制成混合料，再将六成的混合料和四成的高汤装入一不锈钢桶中，放入拍破的胡椒，调入精盐、味精、鸡精、冰糖、醪糟汁，烧开即可。用细漏勺打去料渣，舀入火锅盆内，即成火锅锅底。上桌点火即可烫食原料。九台区香辣鱼锅加盟咨询

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一、黑鱼为什么会变色

原来红色的鱼变成橙色并不奇怪，因为许多热带鱼本来就是会变色的。处在繁殖期的鱼，会比平时有更鲜艳的体色(婚装)，为的是吸引异性的注意。有的鱼在情绪变化时会在短时间内变色，例如发怒的雄斗鱼的身体颜色比平静时深许多;体质的变化也可引起鱼的变色，譬如水温、水质和饲料营养对鱼的体色变化都起到一定的作用。有的鱼在出售前喂过增色饲料，买回家后如果不喂色素，体色也会逐渐变淡。

二、黑鱼的生长环境

1.低层鱼类：黑鱼为营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内，时常潜于水底层，以摆动其胸鳍来维持身体平衡。 和龙鱼锅电话

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